Feltöltve:

Gyömbéres húsvéti muffin

60
Közepes
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Tészta

Ráma10 dekagramm
rétesliszt20 dekagramm
porított zabpehely20 dekagramm
barna cukor7.5 dekagramm
vaníliás cukor (vagy 1 csipet porított vanília)3 teáskanál
sütőpor1.5 teáskanál
1 csipetnyi
tojás2 darab
tej2.5 dl
őrölt gyömbér3 teáskanál
fahéj1 kávéskanál
szegfűszeg1 kávéskanál
szerecsendió1 kávéskanál

Dekoráció

fehér marcipánmassza1 rúd
kókuszreszelék1 darab
különböző dekorcukorka1 kevés
csokireszelék1 darab
kakaópor1 darab

Krém 4 féle ízesítésben és színben

mascarpone (1 doboz)25 dekagramm
vaníliás cukor4 teáskanál
cukor3 teáskanál
lime leve és reszelt héja0.5 darab
citrom kifacsart leve és reszelt héja0.5 darab
tejszínes-mogyorós aroma1 pár csepp
vanília kikapart magja1 darab
kókusztejpor (nagyon kevés vízzel feloldva)3 evőkanál
különböző színű ételfesték (piros, narancssárga, sárga, zöld, kék, lila)1 kevés

Desszertek: Gyömbéres húsvéti muffin a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1

A sütőt előmelegítjük 180°-ra, a formákat kikenjük Ramával a forma típusától függően. A Ramát felolvasztjuk, a száraz anyagokat összekeverjük (liszt, cukor, zab, fűszerek, sütőpor). A tojásokat picit felverjük, majd összekeverjük a Ramával és a tejjel. A két keveréket egybedolgozzuk minimális keveréssel, mert a tészta annál könnyebb lesz, minél kevesebbet keverjük. A kikevert tésztát a formákba töltjük és kb. fél óra alatt megsütjük.

2

Amíg a tészta sül kikeverjük a krémeket. A mascarponét 4 részre osztjuk. Zöld citromos-lime-os krém: 1/4 sajtkrémmel elkeverjük a lime és a citrom levét és a reszelt héjaikat, majd ízlés szerint pici cukorral édesíthető. A végén belekeverünk pár csepp zöld ételfestéket.
Kék kókuszos krém: 1/4 sajtkrémmel elkeverjük a kevés vízben oldott kókusztejport, ízlés szerint ízesítjük kevés cukorral, vagy citromlével, majd pár csepp kék ételfestékkel színezzük. Narancssárga tejszínes mogyorókrém: 1/4 sajtkrémmel elkeverjük a tejszínes mogyoró aromát és pár csepp festékkel színezzük. Nap-sárga vaníliás krém: a maradék sajtkrémmel elkeverjük a vaníliát és egy kevéske sárga ételfestékkel.

3

Marcipán figurák készítése: a marcipán figurákat megformázzuk, majd kifestjük és picit száradni hagyjuk. Előre elkészíthető, mert hosszabb időt vesz igénybe. Gyerekekkel együtt akár egy játékos délután is lehet.

Hozzászólások

Hasonló receptek

140"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

35"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

160"
Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem