Feltöltve:

Gyömbéres trüffelgolyók

250
Könnyű
6 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

aprított étcsokoládé100 gramm
habtejszín100 milliliter
amaretto likőr (opcionális)1 evőkanál
kandírozott gyömbér20 gramm
Rama Vajas Íz20 gramm

A bevonáshoz, hempergetéshez

pirított aprított mandula20 gramm
kakaópor20 gramm
olvasztott temperált csokoládé50 gramm

Desszertek: Gyömbéres trüffelgolyók a sok Sütemények , Aprósütemény recept közül.

Elkészítés

1

A habtejszínt és Rama Vajas ízt tegyük egy lábasba, melegítsük majdnem forrásig, majd öntsük rá az aprított étcsokoládéra. Hagyjuk egy percig állni, mielőtt simára keverjük.

2

Ha már nagyjából sima, keverjük bele az evőkanálnyi likőrt, végül az apró kockákra vágott kandírozott gyömbért is.

3

Tegyük hűtőbe 4-6 órára, vagy akár egy éjszakára is.

4

A jól lehűlt csokoládékrémből formázzunk kisebb golyókat, majd forgassuk meg kakaóporban vagy darált mandulában esetleg porcukorban.

5

Ha szeretnénk, olvasztott csokoládéba is márthatjuk. Ehhez a csokoldádé 2/3-át olvasszuk fel mikróban, majd keverjük hozzá a maradék aprított csokoládét is. Keverjük simára, majd ebbe mártsuk bele csokoládé golyókat.

Hozzászólások