Gyors croissan

A hozzávalókat a Rama kivételével megdagasztjuk, majd a hűtőbe tesszük 1-1,5 órára. Ezután nyolc egyforma darabra vágjuk, gömbölyítjük, majd kinyújtjuk vékony, kör alakúra. A hideg Ramát sajtreszelőn lereszeljük és hét egyenlő részre osztjuk. Az első kinyújtott lapra szórjuk az egyik adagot, majd rátesszük a következő lapot, erre megint Rama és így tovább. A legutolsó lapra már nem kell Rama. Ezután kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra, majd 16 cikkre vágjuk, feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hagyjuk a duplájára kelni, de vigyázzunk a távolságra, mert nagyok lesznek. A tetejét lekenjük tojással és megszórjuk sajttal.