Feltöltve:

Gyümölcsös blundel

120
Nehéz
1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

liszt500 gramm
Ráma300 gramm
tej250 gramm
tojássárgája3 darab
5 gramm
porcukor50 gramm
élesztő20 gramm

Töltelék

túró500 gramm
citromhéj20 gramm
citromlé1 pár csepp
tojássárga1 darab
búzadara2 evőkanál

Desszertek: Gyümölcsös blundel a sok

Elkészítés

1

Ramás alap: 90 % Rama, 10 % liszt. A Ramából levágunk kb 100 g-ot és 1 kanál liszttel összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Alaptészta: 10 % Rama, 90 % liszt, a maradék Rama és liszt. A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, hozzáadjuk a tejben feloldott élesztőt, a sót, a porcukrot, a tojássárgát, majd összegyúrjuk és pihentetjük. A hajtogatás következik: az alaptésztából 4 nyelvet formázunk és közepére helyezzük a Ramás alapot, majd ráhajtjuk a 4 nyelvet. Kinyújtjuk, majd hajtogatjuk szimplán, duplán, majd újra pihentetjük és újra duplán hajtjuk. Négyzeteket vágunk és a közepére túrós tölteléket teszünk, majd ráhajtjuk a 4 sarkot. Tojással lekenjük, gyümölccsel díszítjük és sütjük. Sütés után zselével bevonjuk a gyümölcsöt.

Hozzászólások

Hasonló receptek

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

150"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

30"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

2"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

40"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

0"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

120"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

80"
Közepes
favorite_border 0
Megnézem

90"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem