Gyümölcsös pite

>

Pite

40

Közepes

8 fő

0

Hozzávalók

tojássárgája		1 darab
Rama Vajas Íz		10 dekagramm
aszalt szilva		15 darab
finomliszt		20 dekagramm
porcukor		5 dekagramm
tojásfehérje		3 darab
kristálycukor		5 dekagramm
sárgabarack lekvár		4 evőkanál
darált mandula		15 dekagramm

Desszertek: Gyümölcsös pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

Egy tálban elmorzsoljuk a lisztet a Ramával. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és egy kevés tejfölt. Sima tésztává gyúrjuk, kinyújtjuk és kibéleljük vele a sütőforma alját. A tésztát megszurkáljuk egy villával és a hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.

2

A töltelékhez felverjük a fehérjét a cukorral, hozzáadjuk a darált mandulát. A tésztát először megkenjük lekvárral, aztán egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. Végül a tetejébe nyomkodjuk a gyümölcsöket a félbevágott oldalukkal lefelé.

3

Előmelegített sütőben 10 percig sütjük 190 °C fokon, aztán még 20 percig 180 °C fokon, amíg a krém aranybarnára sül és megszilárdul.