Gyümölcsös pite

>

Pite

80

Közepes

6 fő

0

Hozzávalók

A töltelékhez

kristálycukor		5 dekagramm
egész aszalt szilva, datolya, vagy más aszalt gyümölcs		15 darab
tojásfehérje		3 darab
darált mandula, vagy dió		15 dekagramm
sárgabarack-, eper- vagy szilvalekvár		4 evőkanál

A tésztához

porcukor		5 dekagramm
tejföl		1 kevés
finomliszt		20 dekagramm
tojássárgája		1 darab
Rama Vajas Íz		10 dekagramm

Desszertek: Gyümölcsös pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1

Egy tálban elmorzsoljuk a lisztet a Rama Vajas Ízzel. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és egy kevés tejfölt. Sima tésztává gyúrjuk, kinyújtjuk és kibéleljük vele a sütőforma alját. A tésztát megszurkáljuk egy villával és a hűtőszekrénybe tesszük 30 percre.

2

A töltelékhez felverjük a fehérjét a cukorral, hozzáadjuk a darált mandulát. A tésztát először megkenjük lekvárral, aztán egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. Végül a tetejébe nyomkodjuk a gyümölcsöket a félbevágott oldalukkal lefelé.

3

Előmelegített sütőben 10 percig sütjük 190 °C fokon, aztán még 20 percig 180 °C fokon, amíg a krém aranybarnára sül és megszilárdul.