Gyümölcstorta

Kemény habbá verjük a tojások fehérjéjét a cukorral, majd a tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább verjük. Közé keverjük a lisztet, végül a megolvasztott, de nem meleg Ramát. Ramával kikent sütőformában világosra sütjük és a tésztát kihűtjük. A pudingot felfőzzük és langyosra hűtjük, majd a kihűlt tésztára kenjük. A hűtőbe tesszük addig, amíg a puding megdermed, majd kirakjuk gyümölcsökkel. Egy színtelen zselatint 3 dl vízben 2 evőkanál cukorral feloldunk, kissé hűtjük, majd amikor kezd kocsonyásodni a gyümölcsök tetejére öntjük. A tejszínt felverjük és díszítjük.