Gyümölcstorta piskótatekerccsel

Tészta: a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a vizet. A sütőport a liszttel elkeverjük, majd az előbbiekhez adjuk. A keményre vert tojásfehérjét óvatosan a masszához keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd a konyharuhával szorosan feltekerjük. Hagyjuk kihűlni, baracklekvárral megkenjük és egy kis ideig pihentetjük.

Közben ugyanezt a tésztát még egyszer kikeverjük és két egyforma, kör alakot sütünk belőle.

Krém: a Ramát a porcukorral habosra keverjük, a pudingot a tejjel felfőzzük és ha kihűlt, hozzákeverjük a Ramás krémhez.

A torta összeállításához egy kapcsos tortaformát körberakunk a felszeletelt piskótatekerccsel, az aljára egy kör alakú tésztát helyezünk. Megkenjük a krémmel, majd a másik piskóta következik, amit ha megkentünk a krémmel, telerakunk gyümölccsel, többféle is lehet, vegyesen. Végül a gyümölcshöz illő zselével, gyümölcskocsonyával leöntjük a tetejét.