Házi pilótakeksz másképpen
Házi pilótakeksz másképpen
  • timer90 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

    A tésztához

    • búzaliszt - 50 dekagramm
    • porcukor - 25 dekagramm
    • Rama margarin - 25 dekagramm
    • tojás - 2 darab
    • sütőpor - 1 darab
    • vanília rúd (belseje) - 1 darab
    • kakaópor - 2 evőkanál

    A krémhez

    • porcukor - 20 dekagramm
    • tojás - 2 darab
    • búzaliszt - 4 púpos evőkanál
    • étkezési keményítő - 2 csapott evőkanál
    • holland kakaópor - 2 evőkanál
    • tej - 4 dl
    • Ráma - 10 dekagramm

    Elkészítés:

    1. A lisztet, a porcukrot, az átszitált sütőport, a vanília kikapart belsejét jól összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást és a margarint, majd jól összedolgozzuk, ha kell kevés tejjel. 2 részre osztjuk, és az egyikbe belegyúrjuk a kakaót. Lisztezett deszkán előbb az egyik, majd a másik tésztát 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, és virágmintás szaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben, 10-15 perc alatt megsütjük.
    2. Közben elkészítjük a krémet. A margarin kivételével az összes szilárd hozzávalót egy kisebb edénybe tesszük, összekeverjük, és hozzáadjuk a tejet is. Jól elkeverjük, és lassú tűzön folyamatos keverés közben sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és még melegen a margarint is hozzákeverjük. Folyamatosan kevergetve kihűtjük. Ha a sütik kihűltek, akkor 1 fehéret és 1 kakaósat a krémmel összeragasztunk. Kb. 60 db készíthető belőle. Teljes elkészülési idő: 90 perc.