Hédi kedvence

A porcukrot a tojással elkeverjük. Hozzáadjuk a tejet, a kissé megolvasztott Ramát és a mézet, végül a szódabikarbónával elegyített lisztet. Jól összegyúrjuk, majd kettéosztva két vékony lapot sütünk belőle.

A piskótatekercshez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral vegyített lisztet, végül a fehérje keményre felvert habját.

A masszát kettévesszük és külön-külön 180 fokon megsütjük.

Mindkét piskótát lekvárral megkenjük, feltekerjük és kb 1 cm széles szeletekre vágjuk.

A pudingport 3 dl tejben felfőzzük és langyosra hűtjük. Ezután kisebb adagokban a cukorral habosra kevert Ramához adagoljuk.

Az egyik mézes lapot megkenjük a vaníliás krémmel, majd rárakjuk a felszeletelt piskótatekercset. Erre ismét vaníliás krém kerül, végül befedjük a másik mézes lappal.