Hello Kitty torta

A tojásokat szétválasztom és a fehérjét kemény habbá verem, majd hűtőbe rakom. A tojások sárgáját fehéredésig verem a cukorral, hozzákeverem a sütőporos lisztet, jól elkeverem és óvatosan a tojások felvert habját is. Sütőpapírral kibélelem a tortaformát. Előmelegített sütőbe tolom a középső rácsra és közepes, egyenletes hőmérsékleten sütöm kb. 180 fokon 35 percig. Töltelék: gesztenyekrém. A tejszínt a porcukorral felverem, majd amikor jó habos, hozzákeverem a zselatinfixet. A meggyet felaprózom és hozzákeverem. A gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomom, aztán hozzákeverem a tejszínhez óvatosan, hogy ne törjön. Díszítéshez francia drazsé, fehér és barna csokit használok, amit mikróban megolvasztottam és az előre rajzolt minta szerint készítettem sütőpapíron keresztül. A tortaformát a minta szerint körbe, majd kettévágtam és megtöltöttem a krémmel, majd bevontam cukorfondanttal.