Feltöltve:

Hemingway -szelet

access_alarm 90
cake Közepes
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

Diós tészta

finomliszt1 evőkanál
kakaópor4 evőkanál
sütőpor1 csomag
zsemlemorzsa8 dekagramm
vágott dió6 dekagramm
darált dió6 dekagramm
porcukor24 dekagramm
lágy Rama16 dekagramm
tojás8 darab

Bevonó

hideg Rama2 dekagramm
étcsokoládé10 dekagramm

krem

dió20 dekagramm
porcukor20 dekagramm
rum1 kevés
lágy Rama25 dekagramm

Piskótatekercs

tojás6 darab
baracklekvár0.5 pohár
finomliszt6 evőkanál
cukor6 evőkanál

Desszertek: Hemingway -szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

Piskótatekercs: két darab 3 tojásos, vékony, lapos piskótalapot sütünk a szokásos módon. A piskótákat hosszában kétfelé vágjuk. Még forrón, mindegyiket megkenjük a pikáns lekvárral, majd feltekerjük. Az így elkészített négy hosszú tekercset arányosan elosztva sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.



2. lépés

Diós tészta: a diós tésztához a 8 tojássárgát, a Ramát és a porcukrot jól kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót és a darabolt diót, a lisztet, a zsemlemorzsát, a sütőport, a kakaót, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot. Az egészet óvatosan összekeverjük és ráöntjük a tekercsekre úgy, hogy betakarja azokat. Előmelegített 170 fokos sütőben 20-25 percig sütjük, tűpróbáig sütjük.

3. lépés

Ha kihűlt, a tetejére az alábbi krémet kenjük: a darált diót összekeverjük a porcukorral, leöntjük kevés rummal, vagy forró tejjel, amennyit felszív (ne legyen lágy a massza) és belekeverjük a habos Ramát.

4. lépés

A tetejét csokoládéval vonjuk be, vagy a tortafésűvel kócosított krémet megcsorgatjuk olvasztott csokoládéval.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 5
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 3
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 2
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 1
Megnézem