Hókifli

Felfuttatjuk az élesztőt a tejben, majd elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A diót a cukorral, a lekvárral összekeverjük és beleforgatjuk a tojáshabot. A lisztet, a margarint és a cukrot összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját és összegyúrjuk. 3 - 4 cipót készítünk, majd egyenként kinyújtjuk, és köröket szaggatunk. Minden kör szélre tölteléket halmozunk, majd kettéhajtjuk, a széleit kissé összenyomkodjuk, és megsütjük. Melegen porcukorba forgatjuk.