Hókifli

A lisztet elkeverjük a mandulával és a mogyoróval, a cukorral, vaníliás cukorral, sóval, majd simára gyúrjuk a tojássárgával és a Ramával. Folpackba csomagoljuk és egy órára betesszük a hűtőbe. Lisztezett munkalapon kb. 64 db 8 cm hosszú rudat sodrunk. Kiflivé formázva három, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük őket és a 200 °C-ra előmelegített sütőben tepsinként kb. 10 percig sütjük. Végül a forró kifliket megforgatjuk négy zacskó vaníliás cukorral elkevert 5 dkg porcukorba. A porcukrot szitáljuk át, mielőtt lapostányéron vagy tálban összekeverjük a vaníliás cukorral.