Hólabda

>

Sütemények

45

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	5 dekagramm
forró víz	6 evőkanál
finomliszt	25 dekagramm
kókuszreszelék	10 dekagramm
sütőpor	1 csomag
rum	1 teáskanál
nyers tojás	6 darab
porcukor	30 dekagramm
2,8 % -os tej	5 dl
vaníliás cukor	2 csomag
rétesliszt	5 evőkanál
fehér csokoládé	20 dekagramm

Desszertek: Hólabda a sok Sütemények recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. Sárgájukat a porcukorral és a vízzel habosra felverjük, (konyhai robotgéppel 1 perc), majd hozzáadjuk a sütőporral összeforgatott lisztet és az olvasztott, de nem meleg Ramát.

2. lépés

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal, nehogy összetörjük, az előzőekbe forgatjuk.

3. lépés

Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, lisztezünk, de az is jó, ha sütőpapírral kibéleljük és a masszát belesimítjuk.

4. lépés

Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 16-17 perc alatt megsütjük.

5. lépés

Amikor kihűlt, egy 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

6. lépés

A krémhez 2 deci hideg tejben simára keverjük a lisztet. A többi tejet felforraljuk, a lisztes keveréket beleöntjük, kevergetve sűrűre főzzük. A puha, szoba-hőmérsékletű Ramát a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, pár csepp rummal ízesítjük, majd a kihűlt, főzött krémmel összedolgozzuk