Hólabda

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A díszítéshez

kókuszreszelék	1 kevés
tortabevonó	10 dekagramm
étolaj	3 evőkanál

A tésztához

5 tojásos piskóta	2 darab
tojás	5 darab
víz	5 evőkanál
cukor	10 evőkanál
liszt	10 evőkanál
sütőpor	1 csomag

A krémhez

liszt	5 evőkanál
tojássárga	3 darab
tej	0.75 liter
vaníliás cukor	1 csomag
porcukor	20 dekagramm
Rama Vajas Íz	15 dekagramm

Desszertek: Hólabda a sok

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalóiból két piskótát sütünk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a többi hozzávalóval kikavarjuk, majd beleforgatjuk a habot is.
Kikent tepsiben, 180 fokon kisütjük a lapokat. Egyenként 20-20 perc.

2. lépés

A krémhez a lisztet a tojással, a vaníliás cukorral és kevés tejjel kikavarjuk. A tejet felmelegítjük és amikor már majdnem forr, lassú tűzön folyamatos keverés mellett beleöntjük a kikavart krémet és sűrűre főzzük. Kihűtjük.
A Ramát a porcukorral kikavarjuk, majd a kihűlt krémhez adjuk.

3. lépés

A kihűlt piskótákat pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és kettőt-kettőt összeragasztunk a krémmel. A külsejét szintén bekenjük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
A csokit az olajjal gőz fölött felolvasztjuk és a hólabdák tetejére kenjük.