Hólabda torta

A tojásokat szétválasztjuk; a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a meleg vizet, ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a kakaós, sütőporos lisztet. A legvégén fakanállal hozzákeverjük a felvert habot. Sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük. Kb. 30-40 perc alatt megsül, előmelegített sütőben (alúl-felül sütés) 180°C-on.

Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. Az 5 dl tejhez hozzáadjuk az 5 púpozott evőkanál lisztet, majd addig főzzük, amíg jól besűrűsödik. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.

A cukrokat a Rama Vajas ízzel és a rummal kikeverjük, majd a kihűlt masszához keverjük. Ízlés szerint kókuszreszelékkel gazdagítjuk a krémet. A kókusz hozzáadása előtt egy kis adag krémet félre teszünk, ezzel vonjuk be a torta oldalát.

A piskótát 3 egyenlő részre vágjuk és eloszlatjuk rajta a krémet. Végül bevonjuk a maradék krémmel. Tetejét keményre felvert tejszínhabbal, dekor cukorral, kakaóval díszíthetjük.