Hólabda torta

A tésztához a tojások fehérjéjét felverem, majd a sárgákhoz a cukrot, a vízzel és a kakaóporral kikeverem. Hozzáadom a lisztet és a sütőport, a diót és a legvégén belekeverem a felvert tojásfehérjét is. Gömbölyű tortaformában kisütöm, majd ha kihűlt, akkor két, vagy három részre vágjuk és megtöltjük az eperdzsemmel.

A krémhez a tejből és a lisztből pépet főzünk. A cukrot és a Ramát kikeverjük, majd ha a pép kihűlt, akkor összekeverjük, mellyel bekenjük a tortánk oldalát, végül kókuszreszelékbe forgatjuk.

A tetejére felolvasztjuk a csokit a Ramával, majd a tortánk tetejére simítjuk.