A 6 tojást, a cukorral, a jilkel és a vízzel habosra keverem. Miután kihabosodott hozzáadom a lisztet amit kis szódabikával elkevertem. Szódabikával nem esik össze a tészta miután kivettem a sütőből. A 180 fokra előmelegített sütőbe teszem.
Közben elkészítem a párizsi krémet: a cukrot és a tejszínt felforralom, forrás közben hozzáadom a kakaóport. Szűrőn átengedem egy tálba és kihűtöm. Kihűlés után hozzá adom a Ramát és kihabosítom. A pudingot hagyományos módon elkészítem, 5 dl tejhez 1 csomag vanília ízű pudingpor.
A pudingot és a párizsi krémet összekeverem, hideg legyen mind a két krém. A kihűlt tortakarikát 3 egyenlő részre vágom és betöltöm.
