Intelligens krémes

A tojássárgákat elkeverjük a porcukorral, a Ramával, a liszttel és a vaníliás cukorral, majd lassan hozzákeverjük a tejet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan összekeverjük a tejes masszával. Egy 22x30-as tepsit Ramával kikenünk, kilisztezünk (csak az alját) és beleöntjük a masszát, majd hideg sütőbe tesszük. A sütőt bekapcsoljuk és 220 fokon 15 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 100 fokra állítjuk és további 45 percig sütjük a süteményt, majd a sütit kivesszük és hűvös helyen tartjuk.