Intelligens krémes

A tojásokat szétválasztom. A tojássárgákat a cukorral, Ramával, sóval, vaníliás cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverem, majd apránként folyamatos kevergetés mellett a maradék tejet is hozzáadom. A tojásfehérjét habbá verem és óvatosan a többihez keverem. Ramával kikent és zsemlemorzsával megszórt tepsibe beleöntöm és hideg sütőbe teszem. 15 percig teljes lángon sütöm, utána leveszem takarékra a tűzhelyet és 60 percig sütöm még a sütit. Langyosan már lehet szeletelni és tálalni. Jó étvágyat.