Itáliai mandulatorta

>

Torta

60

Közepes

8 fő

1

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	25 dekagramm
liszt	20 dekagramm
mandula	20 dekagramm
mazsola	5 dekagramm
nyers tojás	3 darab
porcukor	25 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag
mandula aroma	2 teáskanál

Elkészítés

1. lépés

A mandulát finomra őröljük, rászitáljuk a lisztet és összekeverjük.

2. lépés

Egy másik tálban a puha Ramát az átszitált porcukorral és a vaníliás cukorral jó habosra keverjük egy kézi mixer segítségével. Ráöntjük a mandulaaromát a keverékre és rászórjuk a mazsolát.

3. lépés

A tojásokat egy pohárba ütjük, majd egyesével a Ramás alaphoz keverjük. Rövid idő alatt simára dolgozzuk a kézi mixerünk legmagasabb fokozatán.

4. lépés

A lisztes keverék felét a tetejére szórjuk és egy fakanál segítségével kicsit beleforgatjuk a habos alapba, majd a maradék mandulás lisztet is hozzáadva egynemű masszát készítünk.