Ivett szelet

30

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

A tetejére

tojásfehérje	3 darab
porcukor	15 dekagramm
csokireszelék	1 darab

A tésztához

tojás	8 darab
kristálycukor	16 evőkanál
sütőpor	0.5 csomag
liszt	8 evőkanál
darált dió	8 evőkanál

A krémhez

tojássárgája	3 darab
porcukor	20 dekagramm
liszt	20 dekagramm
tej	3.5 dl
vaj vagy Rama margarin	20 dekagramm
kristálycukor	20 dekagramm

Desszertek: Ivett szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A 8 tojásfehérjét a 16 kanál cukorral habosra keverünk. A fél csomag sütőport, a 8 tojássárgáját, a 8 kanál lisztet és a 8 kanál darált diót adjuk hozzá. Süssük ki két tepsiben vagy egyben, és vágjuk ketté a tésztát. 20-30 dkg kristálycukorból (lehet több is) égetett cukrot készítünk, és a két lap tetejére öntjük.

2. lépés

Krém: 3 db tojássárgáját 20 dkg porcukorral elkeverünk. 20 lisztből és 3,5 dl tejből pépet főzünk. Miután kihűlt, hozzáadjuk a 20 dkg vajat vagy margarint, és simára keverjuk. Az egyik karamellás lapra rákenjük a krémet, és ráborítjuk a másik lapot úgy, hogy a karamellás fele a krém tetejére kerüljön. Egy napig hűtőbe tesszük. Pihentetés után könnyen szeletelhetjük, mivel karamell visszalapul.