Feltöltve: 2019-05-06

Izidor szelet

30

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

Ráma	15 dekagramm
porcukor	15 dekagramm
tojássárgája	4 darab
kakaópor	1 evőkanál
darált dió	12 dekagramm
sütőpor	0.5 csomag
liszt	7 dekagramm
tojásfehérje keményre vert habja	4 darab

krem

darált dió	25 dekagramm
tej	5 evőkanál
porcukor	10 dekagramm
rumaroma	1 kevés
növényi tejszínhab	2.5 dl
kakaópor	2 evőkanál
víz	2 evőkanál

Desszertek: Izidor szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A hozzávalókból tésztát készítünk. A Ramát, a tojássárgát és a cukrot kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes sütőport, a diót, a kakaóport és végül a tojásfehérjék keményre vert habját és megsütjük.

2. lépés

A krém nagyon egyszerű. A porcukrot, a diót és a rumaromát egy kevés vízzel felfőzzük. Ügyeljünk arra, hogyne folyjon, hanem kenhető állagú legyen a krém, majd ha kész, a tésztára simítjuk a diós masszát,

3. lépés

A csokis habot is elkészítjük: a lehűtött növényi tejszínt elkezdjük habbá verni, majd a kakaóport és egy kevés vizet, valamint a cukrot összemelegítjük, de ne folyjon ez se, sűrű állagú maradjon annyira, hogy lehessen csurgatni. Ezt tesszük bele a habtejszínbe. A növényi tejszínhabot ajánlom, mert ahogy az ízesítőkkel is tovább verjük, úgy keményedik a hab. Végül díszítjük a tetejét.