Feltöltve: 2019-05-06

Jó szelet

0

Nehéz

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

porcukor	30 dekagramm
tojás	4 darab
víz	10 evőkanál
dió	10 dekagramm
liszt	20 dekagramm
sütőpor	0.5 csomag

A krémhez

tej	2.5 dl
liszt	2 evőkanál
Ráma	20 dekagramm
porcukor	20 dekagramm
vaníliás cukor	1 csomag
dió	5 dekagramm

A csokimázhoz

csoki	10 dekagramm
Ráma	5 dekagramm

Desszertek: Jó szelet a sok

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a cukrot és a tojások sárgáját a vízzel jól kikeverjük. Hozzáadjuk a diót, a lisztet és a tojások fehérjének keményre vert habját. Óvatosan összekeverjük, hogy a hab nehogy megtörjön. Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbát végezzünk kb 30 perc után, ha megsült, akkor nem ragad a tűre semmi.

2. lépés

A krémhez a tejet felforraljuk és a liszttel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A Ramát a cukorral kikeverjük, majd ha kihűlt a főzött krém, összevegyítjük, végül beletesszük a diót és jól összekeverjük.

3. lépés

A kihűlt tésztát kettévágjuk, megkenjük a krém felével, rátesszük a tetejét és rákenjük a krém másik felét.

4. lépés

A mázhoz a csokit gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk a Ramát és megvárjuk, hogy egyneművé váljanak. Ha kész, egy pár percet várjunk amíg hűl a máz, hogy ne legyen annyira forró. Végül ráöntjük a sütire, majd betesszük a hűtőbe kb.1 órára és utána már fogyasztható is.