Joghurtos csokoládészelet

A puha Ramát habosra keverjük a vaníliás cukorral és a porcukorral. Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd az étolajat is hozzáadjuk. Egy fakanállal két részletben hozzákeverjük az együtt átszitált kakaóport és lisztet.

A tésztát egy 23x35cm-es, papírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben 190 fokon kb. 20 percig sütjük. Amíg hűl, elkészítjük a krémet.

A tejszínt habbá verjük a vaníliás cukorral. A joghurtot kikeverjük a porcukorral és hozzátesszük a habot. Ezután kézi habverővel, gyors mozdulatokkal, rövid idő alatt belekeverjük a forró vízben oldott langyos zselatint.

A teljesen kihűlt tortalapra rákenjük a krémet, majd 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott késsel átlósan felszeleteljük négyzet alakú szeletekre, melyeket csokoládéreszelékkel és kivivel díszíthetünk.