A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük.
A krém hozzávalóit kikeverjük, a tojáshabot lazán beleforgatjuk.
Egy kb. 39 x 25 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a tészta kétharmad részét belesimítjuk, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a krémet.
A befőttet lecsepegtetjük, és rászórjuk a krémre. A maradék tésztát nagy lyukú reszelőn ráreszeljük. 180 fokra melegített sütőben, tűpróbáig sütjük. A süteményt, a sütés félidejétől számítva alufóliával fedjük le, hogy meg ne égjen.
