Joghurtos pite

>

Pite

60

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Tészta

Ráma	15 dekagramm
tojássárgája	4 darab
cukor	10 dekagramm
finomliszt	25 dekagramm
sütőpor	1 csomag
só	1 kevés
citrom reszelt héja	1 darab

Töltelék

natúr joghurt	4 pohár
20 %-os tejföl	1 pohár
liszt	5 evőkanál
vaníliás cukor	1 csomag
cukor	15 dekagramm
tojásfehérje	4 darab

Desszertek: Joghurtos pite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A lisztet elkeverjük egy csipet sóval, a sütőporral és a feldarabolt Ramával. Hozzáadjuk a tojássárgát, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd összegyúrjuk. Ha száraznak találjuk, tegyünk bele egy kis tejfölt. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni. A tészta felét 1 cm vastagra kinyújtjuk. A tésztát belesimítjuk egy kiolajozott piteformába, vagy kapcsos tortaformába.

2. lépés

A krémhez összekeverjük a joghurtot, a cukrot, a tejfölt, a lisztet és a vaníliás cukrot, végül belekeverjük a felvert tojásfehérjét is. A krémet a tésztára öntjük. A maradék tésztát pedig ráreszeljük, vagy rámorzsoljuk a krém tetejére.