Joghurtos pite
Joghurtos pite
  • timer50 perc
  • moodKözepes
  • person8 fő

Hozzávalók:

  • tojássárgája - 4 darab
  • Rama Vajas Íz - 15 dekagramm
  • tejföl - 1 darab
  • liszt - 5 evőkanál
  • joghurt - 4 darab
  • finomliszt - 25 dekagramm
  • só - 1 csipetnyi
  • sütőpor - 1 csomag
  • tojásfehérje - 4 darab
  • kristálycukor - 10 dekagramm
  • vaníliás cukor - 1 csomag

Elkészítés:

  1. A lisztet elkeverjük egy csipet sóval, sütőporral és a feldarabolt Ramával. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat, majd összegyúrjuk. Ha száraznak találjuk, akkor teszünk bele egy kis tejfölt. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.
  2. A tészta felét 1 cm vastagra nyújtjuk. A tésztát belesimítjuk a kiolajozott tepsibe. A krémhez összekeverjük a joghurtot, cukrot, tejfölt, lisztet és vaníliás cukrot. Végül belekeverjük a fölvert tojásfehérjét.
  3. A krémet a tésztára öntjük, a maradék tésztát pedig ráreszeljük a krém tetejére. Előmelegített sütőben 35 percig sütjük 180 °C fokon. Megszórjuk cukorral és melegen vagy hidegen tálaljuk.