Juharszirupos-sütőtökös muffin tojás nélkül

>

Muffin

20

Könnyű

1 fő

0

Juharszirupos-sütőtökös muffin tojás nélkül

Hozzávalók

sült sütőtök	30 dekagramm
barna cukor, vagy édesítőszer	8 dekagramm
juharszirup	2 evőkanál
natúr joghurt, vagy szójajoghurt	1 dl
őrölt gyömbér	1 kávéskanál
őrölt fahéj	1 kávéskanál
vaníliás cukor	0.5 csomag
sütőpor	1 teáskanál
szódabikarbóna	1 kávéskanál
almaecet	1 kávéskanál
víz	1 dl
finomliszt	12 dekagramm
kukoricaliszt	10 dekagramm
szőlőmag olaj, vagy olvasztott Rama	1 dl
szeletelt mandula	1 marék

Desszertek: Juharszirupos-sütőtökös muffin tojás nélkül a sok Muffin recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Előkészítés: a sütőtököt (kb. 0,5 kg) feldaraboljuk és 190 'C kb. 1 óra alatt puhára sütjük.

2. lépés

A sült sütőtökből 10 dkg-ot félreteszünk, a többit krémesre keverjük a juharsziruppal, a joghurttal, a cukorral, a fűszerekkel, majd hozzáadjuk az ecettel elkevert vizet és az olajat. Összekeverjük, végül hozzászitáljuk a sütőporral és a szódabikarbónával elkevert liszteket. Ha sűrűnek tűnik, mehet hozzá még egy kis víz.

3. lépés

A végén hozzáadjuk a félretett sütőtököt, de ezt már úgy keverjük el, hogy kicsit darabosan maradjon a tésztába, majd beleszórjuk a mandulát is. A tésztát muffin papírokba adagoljuk és 170 'C 25-30 percig sütjük. Amikor elkészült, a tetejét megkenjük juharsziruppal.