Kakaós- kókuszos kuglóf
Kakaós- kókuszos kuglóf
  • timer20 perc
  • moodKönnyű
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • liszt - 22 dekagramm
  • cukor - 22 dekagramm
  • vaníliás cukor - 1 csomag
  • sütőpor - 1 csomag
  • olaj - 1 dl
  • víz - 1 dl
  • tojás - 6 darab
  • kókuszreszelék (ízlés szerint) - 1 kevés
  • cukrozatlan kakaópor - 1 kevés
  • étcsokoládé - 1 tábla

Elkészítés:

  1. A tojásfehérjét és a tojássársárgát különválasztjuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját összekeverjük a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a vízzel és az olajjal, majd végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje felvert habját is.
  2. Egy kuglófformát kikenünk, kilisztezünk és beleöntjük a tészta 3/4-ét. A többi tésztához hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a kakaóport ízlés szerinti mennyiségben, majd ráöntjük a többi tésztára. Pár darab étcsokoládét a tetejére szórunk. Vigyázzunk, hogy ne sokat, mert leéghet.
  3. Előmelegített sütőben 180 C-on 35-40 percig, tűpróbáig sütjük.
  4. Porcukorral megszórva, vagy bármilyen kakaós, vagy csokis öntettel tálalhatjuk.