Kakaós piskótatekercs

>

Piskótatekercs

60

Közepes

10 fő

0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	12 dekagramm
tojás	6 darab
cukor	13 dekagramm
tej	2 dl
liszt	2 evőkanál
sütőpor	1 csomag
porcukor	10 dekagramm
kakaópor	3 dekagramm

Desszertek: Kakaós piskótatekercs a sok Piskótatekercs recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A krémhez felfőzzük a tejet a liszttel és félre tesszük,hogy kihűljön.

2. lépés

A 6 tojássárgáját a 13 dkg porcukorral habosra keverjük,majd hozzáadjuk kanalanként a keményre vert fehérjét,a lisztet amiben előzőleg elkevertük a kakaót és a sütőport.Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.

3. lépés

A margarint kikeverjük a porcukorral és a kihűlt krémmel kikeverjük.

4. lépés

A megsült tésztát azonnal,még melegen kiborítjuk egy lisztel megszórt konyharuhára,a sütőpapírt lehúzzuk róla és határozott mozdulatokkal feltekerjük.Ha kihűlt,kitekerjük és megkenjük a töltelékkel,ezután ismét (nem túl szorosan) feltekerjük.Kicsit hagyjuk állni,majd szeleteljük fel.