Kanonok lepény

Egy tálban a kakaó kivételével a tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Mikor kész, két egyenlő részre osztjuk és az egyikhez hozzáadjuk a kakaót, azt megint jól kigyúrjuk. A tésztákat külön-külön 0,5 cm-re nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kör alakú kis korongokat szaggatunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Mindegyik vaníliás korong tetejét csipetnyi kristálycukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben 160 °C-on 10-12 percig sütjük őket, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűltek, sárgabaracklekvárral egy vaníliás korongot egy csokis koronggal összeragasztunk, s így tovább ameddig van még belőle. Frissen keksz állaga van, de másnapra szépen megpuhul.