Karamellás torta

A Ramát kikeverjük a 10 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. Beledolgozzuk a tojásokat, a csokoládés pudingporral és a sütőporral elvegyített lisztet, majd a rumot, vagy a rumaromát. Beleforgatunk 10 dkg tortadarát és a masszát Ramával kikent, zsemlemorzsával meghintett kapcsos tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. A karamellás pudingport a tejjel és a 2 ek cukorral a szokott módon elkészítjük. A megolvasztott bevonót csíkokban a kihűlt tortalapra csorgatjuk. A tejszínt felverjük a maradék cukorral és a habfixálóval, majd elkeverjük a kihűlt pudinggal és a felkockázott tejkaramellák 2/3-ával. A krémmel megkent tortalapot megszórjuk a maradék tejkaramellával és tortadarával, majd hűtőbe tesszük.