Karamellpite

>

Pite

60

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tésztához

finomliszt	35 dekagramm
Ráma	15 dekagramm
tojás	1 darab
sütőpor	1 csomag
porcukor	12 dekagramm
tej	1 kevés

A krémhez

kristálycukor	15 dekagramm
víz	1 dl
tej	4 dl
finomliszt	4 púpos evőkanál
porcukor	20 dekagramm
Ráma	20 dekagramm

Desszertek: Karamellpite a sok Pite recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tészta hozzávalót összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyen sodorható tésztát kapjunk, kb. 1 dl-vel. Két részre osztjuk, majd 2 lapot sütünk belőle.

2. lépés

Krém készítése: a 15 dkg kristálycukrot karamellizáljuk, majd 1 dl forró vízzel felöntjük. Addig keverjük, amíg teljesen felolvad. A tejet a liszttel összekeverjük csomómentesre és a karamellel összefőzzük. A Ramát a porcukorral kikeverjük és a kihűlt karamell krémmel habosra keverjük.