Feltöltve:

Kávékrémes szelet, erdei gyümölcsökkel

access_alarm 85
cake Nehéz
person_outline 1 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

narancslikőr3 evőkanál
kávé1.5 dl
zselatin2 evőkanál
ribizlizselé8 dekagramm
sütőpor0.5 csomag
étkezési keményítő5 dekagramm
vaníliás cukor2 csomag
kristálycukor13 dekagramm
tojás3 darab
Ráma12 dekagramm
porcukor5 dekagramm
finomliszt25 dekagramm
tejszín6 dl
erdei gyümölcs50 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

15 dkg lisztet a porcukorral és a puha Ramával összedolgozunk. Az omlós tésztát fóliába csomagolva egy órára a hűtőbe tesszük. A tojások fehérjéjét 3 evőkanál hideg vízzel kemény habbá verjük. Hozzáadunk 10 dkg cukrot, beleszórunk egy csomag vaníliás cukrot, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd rászitáljuk a keményítővel és a sütőporral elvegyített maradék lisztet. A piskótamasszát sütőpapírral kibélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon, kb. 30 percig sütjük. Rövid pihentetés után a tepsiből kivesszük, rácson kihűtjük. Az omlós tésztát kinyújtjuk,Ramával kikent, liszttel meghintett 20×30 cm-es tepsibe terítjük, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, megkenjük a langyos ribizlizselével. A piskótát keresztben kettévágjuk, az alsó lapot az omlós tésztára helyezzük. A zselatint beáztatjuk. 1 dl forró feketekávét 5 dkg cukorral elkeverünk, feloldjuk benne a zselatint, hozzáöntjük a likőrt, és hűtőbe tesszük dermedni. A maradék kávéval mindkét piskótalapot meglocsoljuk. A tejszínt a másik zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a kávés zseléhez keverjük, majd a krém felét a tepsiben várakozó lapra simítjuk. Befedjük a másik piskótalappal, bevonjuk a maradék krémmel. A sütemény tetejét kirakjuk a megmosott, lecsepegtetett gyümölccsel, és fogyasztás előtt 4-5 órára hűtőbe tesszük.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 80"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 30"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 160"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 45"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 180"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 80"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 40"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 60"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 120"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem