A tojássárgákat a cukrokkal és a Ramával jól kikeverjük, a tojásfehérjéket felverjük kemény habnak. A sütőport hozzákeverjük a liszthez, majd a habot és a lisztet felváltva elvegyítjük a tojássárgás krémhez. Ramával kikent, lisztezett, kb. 23x39 cm-es tepsibe simítjuk a masszát és előmelegített sütőben, kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük. A krém hozzávalóit összedolgozzuk és a megsült, kihűlt tésztára kenjük. Csokoládémázzal bevonjuk, cukordísszel díszítjük a tetejét.
