Feltöltve: 2019-05-06

Kávés, krémes szelet

>

Hozzávalók

A krémhez

tojássárgája	3 darab
rum	1 dl
rumaroma	1 üvegcse
vaníliás cukor	2 csomag
porcukor	15 dekagramm
Vajas íz	30 dekagramm
liszt	4 dekagramm
kristálycukor	20 dekagramm
tej	4 dl

A díszítéshez

színes szórócukorka	1 kevés

A mázhoz

cukor	15 dekagramm
tojásfehérje	3 darab

A tésztához

tojás	1 darab
zsír	6 dekagramm
kristálycukor	6 dekagramm
kávé	1.5 dl
finomliszt	40 dekagramm
szalalkáli	2 dekagramm

Desszertek: Kávés, krémes szelet a sok Sütemények , Krémes recept közül.

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a cukrot szép világosra megpirítjuk, és felengedjük a kávéval, majd kihűtjük. A lisztet összekeverjük a szalalkálival, a zsírral, a tojással, és hozzáadjuk a kihűlt kávét. Jól összedolgozzuk. Normál tepsi hátán, 170 fokos sütőben, 10-12 perc alatt 3 lapot sütünk.

2. lépés

A krémhez a tojással összekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet, majd apránként hozzáadjuk a tejet, és jó sűrűre főzzük. A Vajas ízt habosra keverjük a porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt masszát és a végén a rumot.