Kávétorta

A tojásfehérjét felverjük kemény habbá. A tojássárgát kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a többi hozzávalót és két részre osztva tortaformában sütőpapíron megsütjük, majd hűlni hagyjuk. A krémhez a tejszínt keményre verjük, cukorral ízesítjük, majd a kevés vízben, kis lángon feloldott zselatinhoz adunk belőle 3-4 kanállal és így keverjük óvatosan a többi habhoz, a kávéval együtt. A tortalapot a krémmel megtöltjük, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk.