Keksz alapú csoki-mousse torta

>

Torta

30

Közepes

1 fő

0

Hozzávalók

Az alaphoz

darált keksz	25 dekagramm
porcukor	4 dekagramm
víz	1 dl
puha Rama	12 dekagramm
kakaópor	2 dekagramm

A tejcsokis részhez

tejcsoki	10 dekagramm
hideg tejszín	2 dl
forró tejszín	0.5 dl
zselatin	1 dekagramm

A fehércsokis részhez

fehér csoki	10 dekagramm
hideg tejszín	2 dl
forró tejszín	0.5 dl
zselatin	1 dekagramm

Desszertek: Keksz alapú csoki-mousse torta a sok Torta recept közül.

Elkészítés

1. lépés

Az alaphoz a hozzávalókat a víz kivételével összemorzsoljuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy formázható legyen. Az alapból kiveszünk egy keveset, amiből majd a tetejére golyókat formázunk. A golyókat fehér csokiba forgatjuk és a fagyasztóba rakjuk.

2. lépés

A tejcsokis részhez a forró tejszínnel felolvasztjuk a csokit és hűlni hagyjuk. Addig a hideg tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint fél dl vízben megdagasztjuk. A tejcsokis keveréket összekeverjük szép lassan a tejszínnel és a zselatinnal. Ezt a keveréket formába rakjuk az alapra rá és hűtőbe téve megvárjuk, amíg rendesen megszilárdul.

3. lépés

A fehér csokis részt ugyanúgy, mint a tejcsokisat megcsináljuk és rárakjuk a már megszilárdult tejcsokis rétegre. Amíg folyékony, egy kevés őrölt szegfűszeget, vagy mézeskalács fűszerkeveréket szórunk rá és késsel márványozzuk. Tálalás előtt ráhelyezzük az alapból kivett és fehér csokival bevont golyókat.