Kekszes őzgerinc

A háztartási keksz felét ledaráljuk, a másik felét kisebb darabokra törjük.

2 dl vizet egy lábasba öntünk, a porcukrot, a kakaót és a Ramát hozzáadjuk, majd kevergetve 5-6 percig főzzük.

A tűzről lehúzzuk, rummal ízesítjük és belekeverjük a kétféle kekszet.

Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk és a kekszes masszát elsimítjuk benne.

Amikor kihűlt, 2-3 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.

Tálaláskor vágódeszkára borítjuk, a folpackot lehúzzuk róla és a
keksztekercset kis ujjnyi vastagon felszeleteljük.