Keksztekercs

A tészta hozzávalóit annyi tejjel elkeverjük, hogy jól gyúrható és nyújtható tészta legyen. A gyúródeszkát porcukorral meghintjük és kinyújtjuk a tésztát. A krémhez a cukrot a Ramával habosra keverjük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket, de a kókuszreszelékből hagyjunk annyit, hogy a tészta külsejére is elég legyen. Ha a krém kész, rákenjük a tésztára és óvatosan feltekerjük, majd a maradék kókuszreszelékben megforgatjuk. Alufóliába csomagoljuk és hűtőszekrénybe tesszük legalább 1 órára. Szeletekre vágva tálaljuk.