Feltöltve:

Kelt kakaós kuglóf

180
Könnyű
8 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

Rama Vajas Íz150 gramm
langyos tej200 milliliter
friss élesztő25 gramm
cukor120 gramm
liszt500 gramm
1 csipetnyi
Dr. Oetker Vanillincukor1 zacskó
citrom vagy narancs reszelt héja1 darab
tojás3 darab
kakaópor20 gramm
mazsola40 gramm

Sütéshez

Sütési idő 60 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája kuglófforma 24cm-es

Desszertek: Kelt kakaós kuglóf a sok Kuglóf recept közül.

Elkészítés

1

A Rama Vajas Ízt olvasszuk fel és langyosítsuk meg a tejet.

2

Az élesztőt egy kanál cukorral 100 ml langyos tejben futtassuk fel.
Közben a lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba, keverjük el benne a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a citrom reszelt héját. A közepén alakítsunk ki egy mélyedést.
A maradék tejet keverjük össze a tojásokkal, ezt öntsük a mélyedésbe, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt is.



3

Gyúrjuk össze (kézzel vagy konyhai robotgép dagasztókarjával), majd amikor összeállt a tészta, fokozatosan adagoljuk hozzá az olvasztott Rama Vajas Ízt is.
Dagasszuk ki, majd a tésztát osszuk kétfelé. Az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaóport, a másikba a mazsolát. Tegyük egy-egy tálba, és kb. egy óra alatt kelesszük a duplájára.

4

Ha megkelt, mindkét tésztát röviden gyúrjuk át, majd nyújtsuk téglalap alakúra. A kakaósat kicsit kisebbre, mint a mazsolás tésztát. A kakaós tésztát fektessük a mazsolás tésztára, majd tekerjük fel, mint a bejglit. Helyezzük az előkészített (Rama Vajas Ízzel kikent és enyhén kilisztezett) vagy szilikon kuglófformába.
Kelesszük további 30 percen át.

5

Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

6

A második pihentetés után a tésztát 180°C-os sütőben kb. 50-60 perc alatt süssük készre. Ha nagyon barnulna, helyezzünk rá alufóliát.
Ha megsült, 10 perc pihenés után borítsuk rácsra, és hűtsük ki teljesen.

7

Szórjuk meg porcukorral, vagy kenjük le citromos/narancsos olvasztott Rama Vajas Ízzel.

Hozzászólások

Hasonló receptek

25"
Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

90"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

85"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

20"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

15"
Könnyű
favorite_border 0
Megnézem