Feltöltve:

Kelt kakaós kuglóf

access_alarm 180
cake Könnyű
person_outline 8 fő
favorite_border 0

Hozzávalók

A tésztához

Rama Vajas Íz150 gramm
langyos tej200 milliliter
friss élesztő25 gramm
cukor120 gramm
liszt500 gramm
1 csipetnyi
Dr. Oetker Vanillincukor1 zacskó
citrom vagy narancs reszelt héja1 darab
tojás3 darab
kakaópor20 gramm
mazsola40 gramm

Sütéshez

Sütési idő 60 perc
Sütési hőmérséklet 180 °
Edény, sütő formája kuglófforma 24cm-es

Elkészítés

1. lépés

A Rama Vajas Ízt olvasszuk fel és langyosítsuk meg a tejet.

2. lépés

Az élesztőt egy kanál cukorral 100 ml langyos tejben futtassuk fel.
Közben a lisztet szitáljuk egy nagyobb tálba, keverjük el benne a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a citrom reszelt héját. A közepén alakítsunk ki egy mélyedést.
A maradék tejet keverjük össze a tojásokkal, ezt öntsük a mélyedésbe, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt is.



3. lépés

Gyúrjuk össze (kézzel vagy konyhai robotgép dagasztókarjával), majd amikor összeállt a tészta, fokozatosan adagoljuk hozzá az olvasztott Rama Vajas Ízt is.
Dagasszuk ki, majd a tésztát osszuk kétfelé. Az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaóport, a másikba a mazsolát. Tegyük egy-egy tálba, és kb. egy óra alatt kelesszük a duplájára.

4. lépés

Ha megkelt, mindkét tésztát röviden gyúrjuk át, majd nyújtsuk téglalap alakúra. A kakaósat kicsit kisebbre, mint a mazsolás tésztát. A kakaós tésztát fektessük a mazsolás tésztára, majd tekerjük fel, mint a bejglit. Helyezzük az előkészített (Rama Vajas Ízzel kikent és enyhén kilisztezett) vagy szilikon kuglófformába.
Kelesszük további 30 percen át.

5. lépés

Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

6. lépés

A második pihentetés után a tésztát 180°C-os sütőben kb. 50-60 perc alatt süssük készre. Ha nagyon barnulna, helyezzünk rá alufóliát.
Ha megsült, 10 perc pihenés után borítsuk rácsra, és hűtsük ki teljesen.

7. lépés

Szórjuk meg porcukorral, vagy kenjük le citromos/narancsos olvasztott Rama Vajas Ízzel.

Hozzászólások

Hasonló receptek

alarm_on 25"
cake Nehéz
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 90"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 85"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 20"
cake Közepes
favorite_border 0
Megnézem

alarm_on 15"
cake Könnyű
favorite_border 0
Megnézem