Képviselőfánk
Képviselőfánk
  • timer30 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

    Tészta

    • liszt - 25 dekagramm
    • Ráma - 25 dekagramm
    • víz - 2.5 dl
    • só - 1 csipetnyi
    • cukor - 3 csipetnyi
    • tojás - 5 darab

    krem

    • vaníliás pudingpor - 1 csomag
    • cukor - 5 evőkanál
    • Ráma - 12 dekagramm
    • tej - 4 dl
    • tejszín - 4 dl
    • habfix - 2 darab

    Elkészítés:

    1. A tésztához a vizet,Ramát, cukrot, sót felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet és addig főzzük amíg elválik az edény falától. Még forrón, egyesével jól beledolgozzuk a tojásokat, majd kanállal tepsibe szaggatjuk. Először 230 fokon 15 percig sütjük, utána alacsonyabb hőfokra állítjuk és aranybarnára sütjük. A krémhez a pudingot megfőzzük, a Ramát habosra keverjük a cukorral és a pudinghoz adjuk. A tejszínt kemény habbá verjük a fixszel és egy kis cukorral.