Kinder paradiso

10

Könnyű

1 fő

0

Hozzávalók

A tetejére

étcsokoládé	1 tábla
Rama margarin	5 dekagramm
étolaj	0.5 dl

A tésztához

tojás	4 darab
liszt	10 dekagramm
étkezési keményítő	10 dekagramm
cukor	15 dekagramm
citrom leve és reszelt héja	1 darab
só	1 csipetnyi
Rama margarin	10 dekagramm
sütőpor	0.5 csomag

A krémhez

tej	2.5 dl
finomliszt	1 púpos evőkanál
tejszín	2 dl
mascarpone	0.5 doboz
cukor	3 evőkanál
zselatin	2 lap
citrom leve	1 darab

Desszertek: Kinder paradiso a sok

Elkészítés

1. lépés

A tojások sárgáját a cukorral, a citrommal és a puha margarinnal -keverőgép segítségével - habosa keverem. A tojások fehérjét 3 kanál cukorral kemény habbá verem. A sárga masszához hozzáadom a lisztes sütőport és a keményítőt, végül a tojások felvert habját. A masszát egy 24x22-es sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, és 170 fokon, kb. 35-40 percig sütöm. A kihűlt tésztát kettévágom.

2. lépés

A krémhez a 2 dl tejet a cukorral felforralom. A maradék tejjel a lisztet simára keverem, és a forró tejhez adom. Besürítem, majd kihűtöm.
A lapzselatint hideg vízben áztatom kb. 5 percig, és még melegen a tejes krémhez keverem, majd a krémet kihűtöm.
A tejszínt 2-3 dkg porcukorral habbá verem. A mascarponét a kihűlt krémmel elkeverem, a citrom levét hozzáadom, és végül a tejszínt is belekeverem. A egyik lapot megtöltöm, majd a másik lappal befedem.