Kókuszkocka
Hozzávalók
tojás | 8 darab | |
---|---|---|
hideg víz | 12 evőkanál | |
vaníliás porcukor | 3 evőkanál | |
kristálycukor | 20 evőkanál | |
finomliszt | 20 evőkanál | |
sütőpor | 1 adag |
Máz
kakaópor | 15 dekagramm | |
---|---|---|
kristálycukor | 12 dekagramm | |
forró víz | 3 dl | |
Ráma | 25 dekagramm | |
kókuszreszelék | 20 dekagramm |
Desszertek: Kókuszkocka a sok
Elkészítés
1
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a vízzel és a vaníliás porcukorral simára keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kristálycukrot. Ha kifehéredett, hozzádolgozzuk a tojások sárgáját, végül jöhet a sütőporos liszt. 180 °C fokos, előmelegített sütőbe tesszük. A mázhoz a kakaót, a cukrot és a forró vizet lassú tűzön addig melegítjük amíg a Rama fel nem olvad.