Kókuszos aprósüti

A puha Ramát habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal, majd belehintjük a sütőporral elkevert lisztet és jól összedolgozzuk a tésztát. Fél órára hűtőbe tesszük. Közben kikeverjük a krémet. A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a vizet és a cukrot, majd kemény habbá verjük. Beletesszük a kókuszreszeléket és belehintjük a reszelt csokit, majd 10 percig állni hagyjuk. A tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, tetszőleges formájú kiszúróval kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Mindegyik tetejére teszünk a krémből és 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.