Kókuszos csodasüti

Válasszuk szét a tojásokat, majd verjük fel a tojássárgáját a cukorral! Ezután adjuk hozzá a lisztet és a kakaóport, valamint a sütőport és a tejet is!

Egy másik edényben verjük fel a tojásfehérjéket, és mielőtt hozzákevernénk a tojássárgájához, adjunk a sárgájához 8 evőkanál forró vizet, aztán keverjük hozzá a felvert habot.

Kenjünk ki margarinnal vagy vajjal egy tepsit, majd tegyük be a tésztát a a sütőbe! Sütési idő: 15-20 perc, légkeveréssel 180 fokon. Amint úgy látjuk, hogy kisült, ellenőrizzük tűpróbával. Hagyjuk kihűlni a tésztát.

Lássunk neki a krémhez!
Főzzük meg a pudingot (ne legyen nagyon lágy), és szórjuk meg a tetejét cukorral, hogy ne bőrösödjön meg, majd várjuk meg, amíg kihűl. A robotgépbe rakjuk bele a margarint, majd a pudingot. Keverjük addig, amíg nem kapunk csomómentes masszát. Kenjük a kihűlt tészta tetejére egyenletesen. Ízlés szerint szórjuk meg kókusszal.