A tészta hozzávalóit egy kevés tejjel összegyúrjuk és 3 lapot sütünk, közepes méretű tepsi hátán. A töltelékhez az egyik lapot összetörjük egy tálba, ráöntünk 2 dl tejet, ha beszívta, beletesszük a kakaót, a lekvárt, a porcukrot, a Ramát, a vaníliás cukrot és a rumot. Jól összekeverjük és az egyik lapra rákenjük, majd befedjük a másik lappal. Tetejére gőz felett a 3 tojásfehérjéből a porcukorral habot verünk, majd belekeverünk egy csomag kókuszt és rásimítjuk a tésztára. Másnap szeleteljük.
