Kókuszos-mandulás keksztekercs

A tésztához az összetevőket összegyúrjuk és a hűtőbe tesszük.

A Ramát kihabosítjuk a porcukorral, hozzáadjuk a kókuszt, a tejszínt, majd öntünk bele a mandulaaromából és hagyjuk állni tíz percet.

A tésztát kókuszreszelékkel bőven megszórt alufólián téglalap alakúra kinyújtjuk. A tölteléket kézzel elosztjuk a tésztán és lenyomkodjuk. A tésztát óvatosan felcsavarjuk, megformázzuk és kókuszreszelékben meghempergetjük. Hűtőben tároljuk.